Сертификация меда
Мед относится к пищевой продукции, которая подлежит обязательной проверке качества и безопасности. Проверка проводится в целях определения степени соответствия продукции установленным нормам и стандартам. Если это соответствие не выявлено, предприниматель не имеет законного права производить, импортировать и реализовывать данный вид товаров. Сертификация меда — процедура обязательная. Оформленное разрешение действует на всей территории ЕАЭС.Технические регламенты
Мед попадает под действие трех технических регламентов, принятых странами Евразийского экономического союза- 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
- 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»;
- 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств».
Что грозит за отсутствие декларации?
Если у предпринимателя нет разрешительного акта, то на него накладывается административное наказание. Оно может быть выражено в виде:- штрафа, размер которого достигает 600 тысяч рублей;
- закрытия производства на 3 месяца;
- ареста груза при прохождении границы;
- конфискации партии товаров.
Что нужно для оформления разрешения?
Заявитель должен подать заявку, написанную по определенной форме, а также пакет документов, содержащий:- копии Устава, регистрационных документов на компанию, банковские реквизиты;
- ТУ, ГОСТ или иной норматив на продукцию;
- описание продукта с указанием состава, рецептуры, особенностей технологического процесса;
- если есть: ранее выданные разрешения, заключения, акты, сертификаты и т. п.;
- бумаги на производственные помещения: свидетельство права собственности или договор аренды;
- импортерам: инвойс или контракт на организацию поставок.
Как проходит процедура?
Проверка представляет собой ряд последовательных этапов. Она осуществляется по следующему алгоритму:- Обращение в центр, консультация;
- Идентификация продукции, выбор схемы декларирования;
- Отправка образцов продукции в лабораторию на экспертизу;
- Непосредственное исследование с заполнением протоколов испытаний;
- Анализ данных и вынесение решения.
Схемы оценки соответствия
Выбор схемы проверки пищевой продукции и, в частности, меда, осуществляется, исходя из формы выпуска продукции:- 1Д и 3Д. Эти схемы действуют в отношении меда, который производится как серийная продукция. В первом случае заявитель может представить свои доказательства, а для второго необходим протокол из аккредитованной лаборатории;
- 2Д. Эта схема применяется для проверки партии товаров. Исследования товара проводятся в любой лаборатории;
Как выглядит декларация на мед?
Документ представляет собой лист бумаги формата А4 без элементов полиграфической защиты. На него ставится печать компании-заявителя и подпись ее руководителя. В декларации прописываются следующие данные:- название предприятия-заявителя и предприятия-изготовителя, их адреса и контактные данные;
- наименование продукции;
- нормативный акт (в данном случае название техрегламентов), на соответствие которому проводилась проверка;
- номера протоколов испытаний;
- срок действия документа;
- регистрационный номер;
- при необходимости: дополнительная информация, например, условия хранения, правила транспортировки.